Axit citric

Axit citric là một axit hữu cơ tự nhiên với các đặc điểm sau:

● Công thức phân tử: C₆​H₈​O_7​

● Công thức cấu trúc: Nó có cấu trúc phức tạp với ba nhóm carboxyl và nhóm hydroxyl. Biểu mẫu phổ biến là 2 - Hydroxy - 1, 2, 3 - propanetricarboxylic acid.

● Số đăng ký CAS: 77 - 92 - 9

● Ngoại hình: Thường xuất hiện dưới dạng bột tinh thể trắng hoặc tinh thể trong suốt không màu.

● Công nghiệp thực phẩm và đồ uống: Nó được sử dụng rộng rãi như một tác nhân hương vị, bộ điều chỉnh axit và chất bảo quản. Nó có thể tăng cường hương vị chua của thực phẩm và đồ uống, điều chỉnh giá trị pH và ức chế sự phát triển của vi sinh vật, do đó kéo dài thời hạn sử dụng của các sản phẩm. Nó thường được tìm thấy trong nước ngọt, nước ép, mứt, kẹo và các sản phẩm sữa.

● Sản phẩm chăm sóc cá nhân và mỹ phẩm: Axit citric được sử dụng trong mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân như dầu gội, xà phòng và kem dưỡng da. Nó có thể điều chỉnh giá trị pH của sản phẩm, cải thiện tính ổn định của công thức và có ảnh hưởng nhất định đến việc tẩy tế bào chết và làm sáng da.

● Công nghiệp dược phẩm: Nó được sử dụng như một tá dược trong ngành dược phẩm để điều chỉnh giá trị pH của thuốc, cải thiện độ hòa tan và độ ổn định của thuốc, và cũng được sử dụng trong việc sản xuất một số viên thuốc sủi bọt.

● Ứng dụng công nghiệp: Trong công nghiệp, axit citric được sử dụng trong làm sạch kim loại, xử lý nước và nhuộm dệt. Nó có thể chelate các ion kim loại, ngăn chặn sự hình thành quy mô và cải thiện các hiệu ứng làm sạch và nhuộm.

Chú phổ biến: Axit citric, nhà sản xuất axit citric Trung Quốc, nhà cung cấp